[건강과음식] 아삭?하게 톡!터지는 샛노란 초당옥수수로 여름 입맛 살려요~

 

저번에 여수를 갔더니 마을마다 옥수수밭이 그렇게나 많더라고요.

 

벌써 옥수수 먹을 철이 돌아왔구나 했었는데 어제 시장엘 갔더니 글쎄 바로 그 초당옥수수를 팔고 있었네요!

 

제주도 초당옥수수도 굉장히 유명한 것 같아요.

 

개당 1,000원 가격이라서 우선 맛만 보자~~라는 생각에 몇개만 사봤어요. 

 

요즘 인터넷에서도  초당옥수수도 많이 뜨고 하길래.. 도대체 초당옥수수가 뭔데!! 하는 궁금함이 목구멍까지 차올라있던참에, 집에 오자마자 후다닥 초당옥수수 확인에 들어가봅니다. 

 

 

짠! 찰옥수수보다는 색깔이 더 진하고 밝은 노란색이에요. 뭔가 구미를 당기는 색깔이에요.

 

복실곰돌이가 초당옥수수는 생으로도 먹을 수 있다는 꿀팁을 알려줘 두알 정도 먼저 뽑아 먹어봤는데요~~~~

 

 

오잉?????? 이 톡!터지는 과즙느낌은 뭐져!!!!??

 

옥수수 맞나요!!!??? 약간 사과맛도 나는 듯 하면서... 이 뭔가 심오한 달달함이라고 해야하나요!

 

저도 모르게 이 상큼터지는 초당옥수수맛에 깜짝 놀랐답니다. 

 

생으로 먹었을때 약간은 설익은 맛이 조금 있긴한데 그래도 넘나 과즙같은 이 초당옥수수!!!

 

 

그럼 이 초당옥수수는 과연 무엇인가~~~부터 알아봐야겠어요. 녀석의 족보를 살펴 실체파악에 들어가봅시다!!!!!!!!!!

 

 

초당옥수수란?

일반 옥수수보다 당도가 훨등한 옥수수 품종들을 지칭. 

초당옥수수1호는 국내 최초로 고당도 인자를 포함하고 있어

일반 옥수수의 당도이 대략 10배 정도의 당도를 가지고 있다.

생식으로도 섭취가 가능하며 주로 쪄먹는다. 
이후, 허니골드, 단옥, 금단옥, 고당옥 등의 품종이 개발되었다. 

 

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일반 옥수수의 10배 정도의 당도를 가지고 있다니!! 어쩐지 달달 과즙에 비상치않다 예감을 했었는데 이정도일줄이야!

 

어서, 옥수수를 한번 쪄서도 먹어봐야겠어요~~

 

 

초당옥수수가 맛있게 익기 기다리는 시간~~~

 

 

 

김이 모락모락나고 향~~긋한 옥수수 냄새가 집안을 가득 채웁니다. 

 

익었나 확인해보고 잽사게 한개를 꺼내 접시에 올려봅니다!

 

 

 

우와~~~ 노란 색감이 더욱더 선명해졌어요~~!!

 

 

사실 전 요즘 식단에 평소보다는 조금 많은 신경을 쓰고있어요.

 

그래서! 칼로리를 생각해야하는 요즘 초당옥수수의 칼로리도 한번 알아보고 갈까요?

 

 

초당옥수수의 칼로리는?

 

일반 옥수수는 100g당 130kcal정도라고 본다면

초당옥수수는 100g당 95-110kcal라고 하네요. 

 

 

오... 다이어트 식품으로도 아주 제격이겠어요!!

 

 

저 벌써 한개 다먹고 또 하나 먹을려는 참이에요.

 

보통 일반 찰옥수수를 먹고나면 뭔가 더부룩한 느낌이 있었는데 초당옥수수는 그런게 하나도 없이 마치 상큼 과일 하나를 먹은 느낌으로 뒷맛이 굉장히 가볍고 깔끔합니다. 

 

 

참! 옥수수 사면 옥수수 수염이 나오죠. 

 

 

옥수수 수염차 예전에 한창 인기있었는데 말이죠!

 

그 옥수수 수염차의 효능으로 말씀드릴 것 같으면~~~~

 

 

옥수수 수염차의 효능은?

 

1.

다이어트효과

 

저에게 지금 가장 필요한 효과기도하죠.

칼로리가 낮고 포만감은 오래 지속되어 신진대사를 좋게해주고

몸안에 있는 염증제거는 물론 노폐물까지도 나가게 해주는 고마운 녀석.

 

 

2.

혈관 건강에 굳!

 

옥수수 수염에는 플라보노이드라는 성분이 풍부한데,

이 물질은 혈관의 수축과 이완에 영향을 줘 혈압을 조절하고 안정화시킨답니다.

또한, 풍부한 칼륨 성분이 혈관에 좋지않은 나트륨을 밖으로 배출하는데 도움을 주죠!

 

 

 

3.

두통도 완화

 

옥수수 수염차는 소염과 진통효과가 있어요. 

따라서 두통을 완화하는데 아주 효과적이죠. 

두통이여 안뇽~~

 

 

 

4. 

이뇨 작용

 

옥수수 수염차의 가장 대표적인 특징이기도 한 이뇨 작용!

몸의 부종을 빼주는데 탁월한 효능으로 체내 속 독소와 노폐물을 배출해주죠.

덕분에 신장 강화에 도움을 주고 부종도 완화시켜준답니다.

 

 

5.

혈당 조절

 

옥수수 수염에 있는 리넬론산이란 성분은 인슐린의 생성을 조절해

인슐린 저항성을 개선하는데 큰 도움을 준다고 해요.

제 2형 당뇨환자에게는 혈당 수치를 낮추는데 정말 큰 도움이 된답니다.

 

 

6. 

피부미용

 

혈관 건강에도 도움을 주는 플라보노이드 성분이 활성산소도 제거하여

노화방지에 도움을 줍니다. 또, 메이신이란 성분은 피부를 촉촉하게 해주고,

히알루론산 성분이 피부에 수분 보충에 더불어 멜라닌 색소 생성도 억제하여 

피부 미백에 도움을 준다고해요.

여름철에 더더욱 필요한 옥수수가 아닐 수 없군요! ^^

 

 

7. 

황달 개선

 

 

옥수수 수염차는 황달 증상을 개선시키는데도 도움을 줍니다.

간 건강이 좋지않은 분들이 옥수수 수염차를 꾸준히 잘 마신다면

어느정도 간 건강을 개선하는데 도움이 되겠죠? ^^

 

 

8.

변비 비켜~

 

풍부한 식이섬유를 함유하고 있는 옥수수 수염차는 

장의 연동 운동을 촉진시켜 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.

 

 

이렇게 좋은 효능이 있는 옥수수 수염!!

 

버리지말고 잘 모아서 차로 한번 끓여마셔야겠어요.

 

 

하지만, 이렇게 좋은 옥수수 수염차도 부작용이 있다는 점~~~

 

그것은 바로 칼륨이 많이 함유되어 있는 옥수수 수염의 특성상 신장 질환자의 경우에는 꼭 전문의와 상의 후에 복용하시길 권해드려요.

 

또, 이뇨 작용을 촉진시킬 수 있기에 너무 많이 복용하는 것은 탈수증상을 일으킬 수 있으니 유의하여 적당량 섭취하기를 추천드립니다. 

 

 

자~~~ 맛도 좋고 영양가도 풍부한 옥수수! 정말 최고의 간식이네요!! 엄지척!

 

 

 

안그래도 장마철인 요즘 입맛도 떨어지는데 맛있는 초당옥수수와 함께 주말을 보낸다면 정말 좋을 것 같아요.